Forside Ernæringsassistent
Andre uddannelsestilbud under samme tag:

Svendeprøven

Eleven skal indstilles til svendeprøven af både praktikstedet og skolen.
Svendeprøven på ernæringsassistent-uddannelsen er en todelt prøve:

Mundtlige prøve:

Der udarbejdes en skriftlig besvarelse af svendeprøveopgaven på 7 skoledage. Der er valgmulighed mellem 4 forskellige målgrupper og der skal besvares både obligatoriske og valgfrie spørgsmål.
Denne skriftlige besvarelse er udgangspunkt for den mundtlige prøve, som varer 20 minutter.

Praktiske prøver:

En selvvalgt prøve, som skal være en ernæringsrigtig menu med afsæt i varme måltid til 4 personer.
En bunden prøve som trækkes ved opstarten af den praktiske prøve. Den bundne prøve skal være en ret med fokus på grundtilberedningsmetoder

Tidsforbruget er i alt 4 timer fordelt således:
3 timer til den selvvalgte menu
40 min. til en bundne opgave
20. min til kommentering, bedømmelse og karaktergivning.

Der gives 2 karakterer:
En for den mundtlige prøve
En samlet karakter for den selvvalgte og bundne prøve
Begge prøver skal være bestået med 02.

De obligatoriske spørgsmål
Disse gældende obligatoriske spørgsmål ligger altid tilgængelige på Fagligt Udvalgs hjemmeside. KLIK

Skolevejledning:
Der er udarbejdet en skolevejledning for gennemførelsen af svendeprøven. Skolevejledningen udleveres altid til eleverne inden svendeprøven.
Skolevejledningen kan ses på dette  LINK

Der er også 9. og 10. klasse på Sansestormerne

Når du tager din uddannelse til Ernæringsassistent eller Ernæringshjælper på Sansestormerne, kommer du til et hus, der summer af liv.
Blandt vores elevflok er der også efterskole-elever, der går i 9. og 10. klasse.
De unge bor på skolen. Udover de almindelige skolefag, dansk, matematik og engelsk vælger eleverne en række fag bl.a. indenfor mad, sport, design samt international forståelse.


Læs mere om efterskolen HER.

Tag kontakt til Sansestormerne

Hvor ligger Sansestormerne?
Sansestormerne er tæt på naturen, med skov og strand lige om hjørnet.
Århus centrum ligger kun 10 minutter fra skolen.
Du kan tage cyklen derind ad den flotteste cykelsti langs vandet og nyde byens hyggelige caféer, lækre butikker og et sprudlende kulturliv.


Se mere om skolens beliggenhed

Eleverne fortæller

Heidi Elgaard Sørensen brugte EA-uddannelsen som springbræt til videre uddannelse:

15 kilo fortalte Heidi, hvad hun skulle bruge uddannelsen til

Læs mere HER